C'est dans le 8eme arrondissement à deux pas du Palais de L'Elysée et du minitère de l'intérieur que les "Sages" ont trouvé leur nouvelle cave.
L'histoire de la Cave Beauvau est liée à celle de Tradition du Vin.
En effet le beau-père de Stéphane Derre, Paul Georgé, qui tenait Le Duc Richelieu au 110 rue Richelieu fut le premier à recevoir la bouteille d'or.

Stéphane reste attaché aux traditions, et avec son bistrot, il fait de la résistance, tel un village gaulois, face à l'envahisseur Coca Cola.

Parrain : Michou

Ouvert du lundi au samedi.
Les mets y sont servis à midi et les jeudi et vendredi soir

Essentiellement Beaujolais et Côte du Rhone, vous trouverez dans cet établissement une centaine de références.