Après une enquête digne de Sherlock Holmes, Jean Lapoujade et Robert Savoye ont réalisé un guide réunissant toutes les bonnes adresses bistotières...
Véritable petit bijou, ce livre s'est imposé depuis sa sortie comme une référence en matière de restauration bistrotière. Il nous explique la genèse de ses estaminets, qui sont les dignes héritiers des bougnats installés à Paris. Ce guide iconoclaste, à la gouaille et au franc parler, a le verbe haut. Il vous présente d'authentiques bistrots où vous pourrez déguster de succulentes spécialités régionales, en rapport avec l'origine des patrons. La partie suivante de l'ouvrage recense les différents nectars proposés au comptoir, tous sélectionnés avec soin chez des producteurs indépendants. Plus réaliste que certains "best-sellers", ce livre est un cadeau utile !